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Latte a2a2 e passa la paura ...


24/04/2020 Ci raccontiamo





Il nostro latte è A2A2... cosa significa? Che la caseina dal quale è formato non è quella che trovate in qualunque latte!

Studi dimostrano che sia stata la mutazione da a1 ad a2 a portare le classiche intolleranze alimentari al Latte...

Le nostre mucchette Guernsey invece non essendo state soggette ai tipici incroci genetici zootecnici, (perché producono poco latte), portano con se la caseina originaria... ecco perché abbiamo scelto loro per fare il Latte SALVADERI.
 Con l’aggiunta del nutrimento giusto (erba e fieno) una vita sana (sono libere di spostarsi in azienda, hanno tantissimo spazio a disposizione e riposano ogni inverno) ne è nato un prodotto ricco in elementi nutritivi ma leggero da digerire. 
Buon latte a tutti!